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农产品市场的底线:食品安全

2019-04-07 19:10 | admin | 未知

在Lirit看来,生活中很少有天然食物。人类依靠技术进步,使许多无法食用的食品成为安全的食品。这需要一种消除食品加工错误的方法。事实上,危机中最大的食品安全不是化学物质,主要是微生物。因此,在食品安全方面,食品安全检测尤为重要。

北京通用分析仪器有限公司总经理田鹤说,中国的传统食品检测主要是通过感官、物理化学进行的。检测量小,检测时间需要2到7天,这与国外有很大不同。

田和分析指出,食品安全检测存在四个薄弱环节:一是生产环节缺乏监测技术。许多中小企业几乎没有测试能力,缺乏完整的质量控制体系,缺乏自律。现象。二是基层监管单位的设备仍然不足。三是目前食品流通量大,范围广,缺乏快速检测方法和设备。第四,大多数食品生产加工企业的监测人员普遍缺乏,缺乏专业培训机会,业务能力有待提高。

为了应对这些问题,许多中国公司已经推出了越来越多的便携式现场测试设备,结果可以在几分钟甚至几十秒内检测到。但瓶颈是成本太高。田河说。

北京通用仪器有限公司董事长王峰深深感受到,在研究这些测试技术和设备时,我们关注如何降低成本,因为成本是推动中国成果的主要障碍。

农产品市场的底线:食品安全

不过,王峰还认为,随着现场检测需求的不断增加,便携式、自动化、小型化检测设备可以得到广泛开发。这种类型的仪器尺寸小,易于操作。、易于携带,可以在紧急情况下快速检测到。 ,有很好的发展空间。

质量保证需要严格的监管体系。它不能与先进的手段和方法分开。这些有效的方法和方法必须基于生产者或经营者的完整性。李丽特说,如果公司故意逃避检查和检查,可以通过不正当手段与一些政府工作人员做好,并且可以通过常规检查,那么仍然会有问题。



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